Rabanada de Natal: 6 formas de fazer a sobremesa que não pode faltar na ceia

A rabanada de Natal é um dos doces mais esperados da ceia! Só de pensar naquelas fatias douradas e molhadas de leite – que trazem um delicioso polvilhado de açúcar ou canela por cima do pão de rabanada -, já dá água na boca. A melhor parte dessa sobremesa de Natal é o modo de preparo, que não tem mistério: você pode fazer a rabanada frita, com uma crosta crocante na superfície, ou recorrer à receita de rabanada de forno, que fica pronta rapidamente. Ainda tem a rabanada recheada e a rabanada de chocotone, que são opções deliciosas.

A seguir, confira 6 formas diferentes de fazer rabanada de natal para deixar a sua ceia natalina mais completa. Continue lendo!

1. Rabanada Recheada

Além de aprender como fazer rabanada simples, que tal apostar em uma versão diferente dessa sobremesa para servir no fim de ano? A rabanada recheada com doce de leite é um dos melhores pratos para ceia de Natal que você pode experimentar. Veja como prepará-la:

2. Rabanada de Chocotone

Com as sobras do chocotone você pode fazer uma deliciosa rabanada de Natal para servir no dia seguinte da ceia! Basta fatiar o doce, mergulhar no leite com licor e grelhar até dourar bem. Confira:

3. Rabanada Assada

Essa rabanada assada surpercrocante é feita com fatias de pão francês amanhecido e um empanamento de ovos, leite condensado e leite. Você pode substituir a margaria sem sal pela Margarina Doriana com Sal, que dá um sabor especial em cada fatia. Confira!

4. Receita de rabanada tradicional: conheça o modo de preparo clássico

Com certeza você já sabe de cor e salteado o que é rabanada e qual é o sabor dessas fatias douradinhas e suculentas. Mas, para te ajudar a preparar a receita perfeita, aqui você vai aprender como se faz rabanada da forma mais tradicional, isto é, com pão adormecido e com uma crostinha crocante! Dá uma olhada:

Ingredientes:

• 3 a 4 pães amanhecidos (do dia anterior)
• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto
• Açúcar a gosto
• Óleo

Modo de preparo:

1. Corte o pão de rabanada em fatias médias, deixando mais ou menos 1 a 2 dedos de espessura;
2. Em uma tigela, bata os ovos e reserve;
3. Em outro recipiente grande, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Enquanto isso, preaqueça uma frigideira grande com o óleo;
4. Termine o preparo da rabanada de Natal: mergulhe cada fatia de pão amanhecido na mistura de leite, depois na mistura de ovos batidos e leve para fritar no óleo quente;
5. Retire da frigideira quando os pães estiverem bem douradinhos e escorra a gordura em um prato com papel toalha;
6. Misture bastante açúcar e canela em um recipiente e passe os pãezinhos. Sua rabanada está pronta!

5. Como fazer rabanada de forno: ideal para quem quer evitar a fritura

Que tal experimentar uma receita de rabanada de forno? Para quem prefere evitar a fritura, outra boa dica é preparar a sobremesa assada seguindo praticamente o mesmo modo de preparo da rabanada tradicional. Dá uma olhada no que você precisa:

Ingredientes:

• 3 a 4 pães amanhecidos (do dia anterior)
• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto
• Açúcar a gosto
• Margarina Doriana sem Sal

Modo de preparo:

1. Comece untando uma assadeira com Margarina Doriana sem Sal e corte o pão de rabanada em fatias médias, deixando mais ou menos 1 a 2 dedos de espessura;
2. Em uma tigela, bata os ovos e reserve; 
3. Em outro recipiente grande, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Enquanto isso, preaqueça o forno;
4. Mergulhe cada fatia de pão amanhecido na mistura de leite, depois na mistura de ovos batidos e coloque na assadeira;
5. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo;
6. Quando a rabanada de Natal estiver bem douradinha, sirva polvilhada com açúcar a canela.

Veja também: Como organizar uma ceia de Natal simples

6. Rabanada na airfryer é outro preparo rápido com resultado delicioso

Uma receita de rabanada simples pode ser feita rapidamente na airfryer, deixando a sobremesa de Natal bem sequinha e crocante. A ideia é a mesma:

1. Primeiro, você deve cortar os pães em fatias grossas, mergulhar na mistura de leite e, em seguida, na mistura de ovos;
2. Depois, coloque na cesta da airfryer preaquecida a 200ºC. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade e deixar as rabanadas uma sobre as outras, ok? 
3. Deixe por 7 minutos, vire e asse por mais 7 minutos ou até que elas fiquem bem douradinhas;
4. Por fim, misture o açúcar e a canela em um recipiente e polvilhe sobre as rabanadas;
5. Para dar um gostinho diferente, você também pode passar um pouquinho de Margarina Doriana sem Sal sobre cada uma das fatias de pão antes de mergulhar no leite e trocar o açúcar polvilhado por leite integral em pó. Fica uma delícia!

Publicada em 27 de novembro de 2021.

Atualizada em 18 de novembro de 2024.