Frios e Embutidos
Sopa de Lentilha
Rendimento
6 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- Bacon extra paleta em pedaço Seara
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 1 cenoura picadinha
- 1 talo de aipo picadinho (opcional)
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em grão
- 2 xícaras de lentilha
- Sal e pimenta do reino
- Suco de 1 limão
- Coentro a gosto
Modo de preparo
Como fazer sopa de lentilha
- Pique o Bacon extra paleta em pedaço Seara em cubinhos;
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e frite o bacon em cubinhos até dourar;
- Retire o bacon e adicione a metade da manteiga na panela;
- Ainda em fogo médio, adicione a cebola e frite até que doure bem, mas sem queimar;
- Adicione o restante da manteiga, a cenoura, o aipo, o alho, o louro, o cominho em grão e refogue por mais 2 minutos;
- Adicione as lentilhas e 2/3 do bacon frito, misture bem;
- Cubra o refogado com água, acrescente sal, pimenta do reino e aumente o fogo para o alto até levantar fervura;
- Assim que ferver, diminua o fogo para o mínimo e cozinhe a sopa por 35 minutos;
- Sirva a sopa regando o suco de limão com as folhas de coentro e o bacon frito reservado.
Sopa de lentilhas é uma ótima ideia de jantar para preparar em dias frios
A preparação da sopa de lentilhas é incrivelmente versátil. Além de ser uma excelente opção para celebrações de fim de ano, você já considerou a possibilidade de preparar essa sopa para se aquecer nos dias frios? Esta receita descomplicada de sopa de lentilha simples é uma adição perfeita ao seu repertório de sopas e caldos quando as temperaturas caem.
O método para fazer essa sopa de lentilha simples não só é nutritivo e saboroso, mas também incrivelmente fácil. Acompanhar a sopa de lentilhas com torradas deliciosas é uma ótima maneira de adicionar ainda mais sabor e textura crocante à refeição.
Confira também: 7 receitas com carnes e legumes para entrar no clima do inverno
O Bacon extra paleta em pedaços Seara é o ingrediente que não pode faltar na receita de sopa de ervilha
A sopa de lentilha com bacon apresenta um sabor distintivo, enriquecido pelo aroma do cominho e pela presença da carne suína. O Bacon extra paleta em pedaço Seara é o ingrediente ideal para deixar a sua sopa de lentilhas mais suculenta. Ele é defumado, saboroso e possui um aroma marcante de paleta suína.
A tradição de comer sopa de lentilha no Ano Novo promete atrair prosperidade!
As receitas com lentilha são escolhas clássicas para o menu de Réveillon. Isso ocorre porque muitas pessoas acreditam que esses pratos trazem prosperidade para o ano seguinte e, por isso, têm o costume de incluí-los na mesa da ceia de Ano Novo.
Além disso, entre as opções de pratos para o Ano Novo, também existem , é possível diversificar o cardápio da ceia com receitas de saladas refrescantes, como a Salada de Lentilha. A união desses sabores contribui para uma experiência gastronômica única e especial.
Sopa de lentilha com legumes? Anote essa dica para aumentar o rendimento!
Para fazer a sopa de lentilha render mais nos dias frios, a dica é acrescentar outros ingredientes fazendo combinações como a sopa de ervilha com batata, que fica com uma textura cremosa e leve. Para uma opção mais forte, a mistura de sabores da sopa de ervilha com frango traz um toque irresistível. Além disso, a sopa de ervilha com batata e cenoura proporciona um equilíbrio de sabor e nutrientes essenciais, tornando a experiência ainda mais completa. Experimente estas variações para elevar sua sopa de lentilha a um novo patamar de sabor!
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